Folles Bulles

Mousserend

Pet nat van 100% pinot d’aunis. Dartele bubbel (ondeugend en zinnelijk, aldus de wijnmaker zelf) met fijne belletjes. Zonder enige toevoeging: de belletjes ontstaan natuurlijk doordat het gistingsproces in de fles voltooid wordt.

18,50

Slechts 1 resterend op voorraad

La Folle Berthe – Folles Bulles

Pétillant Naturel, vin de France, Loire

La Folle Berthe is het domein van David Foubert, vlakbij Saumur in de Loire. Hij begon ooit als stagiair bij onze goede vrienden van Calvez-Bobinet en maakt sinds enkele jaren zijn eigen wijnen op een ongelooflijk pittoresk plekje. Biodynamisch, natuurlijk. La Folle Berthe trok ooit onze aandacht vanwege de naam – Marnix’ moeder heette Berthje – en gelukkig bleek niet alleen de naam maar ook de wijn heel goed. We zijn blij dat we Gekke Berthe aan onze collectie hebben kunnen toevoegen!

 

Afsluiting

champagnekurk

Alcoholpercentage

12%

Land

Soort wijn

Streek

Loire

Ideale temperatuur

10-12℃