Fontenelles 2017

NieuwWitte wijn

Bijzondere, rijpe chenin blanc. Na een zeer voorzichtige persing gist het druivensap langzaam in oude houten vaten. De wijn heeft drie jaar gerijpt, deels op hout en deels in glasfiber tanks. Ongefilterd gebotteld met een minimum aan fulfiet (2g/hl). Levendig, mooien zuren. Met grote spanning, waardoor de wijn zich heel goed leent om nog jaren weg te leggen: dit wordt een pronkstuk in de kelder.

26,00

€25,00 vanaf 6 flessen

Op voorraad

La Folle Berthe – Fontenelles 2017

Vin de France, Loire

La Folle Berthe is het domein van David Foubert, vlakbij Saumur in de Loire. Hij begon ooit als stagiair bij onze goede vrienden van Calvez-Bobinet en maakt sinds enkele jaren zijn eigen wijnen op een ongelooflijk pittoresk plekje. Biodynamisch, natuurlijk. La Folle Berthe trok ooit onze aandacht vanwege de naam – Marnix’ moeder heette Berthje – en gelukkig bleek niet alleen de naam maar ook de wijn heel goed. We zijn blij dat we Gekke Berthe aan onze collectie hebben kunnen toevoegen!

 

Afsluiting

Kurk

Alcoholpercentage

12,5%

Land

Soort wijn

Streek

Loire

Ideale temperatuur

12℃