Gevaarlijk drinkbare wijn van 100% syrah, presse-direct. Zes maanden in stalen tanks, daarna zes maanden in oude eiken vaten. Het etiket is een samenwerking met kunstenaar Anthony Duchêne. In de wijngaaard waar deze wijn vandaan komt, hebben ze een ouderwetse katoenen onderbroek begraven om te zien hoe lang het zou duren voor het bodemleven de onderbroek zou verteren. Toen die na een tijd weer werd opgegraven, besloten ze hem op het etiket van deze wijn te zetten. Een ode aan het ondergrondse leven in de wijngaard.
€32,50
Uitverkocht
Spannend rood van 100% syrah. Vin naturel.
Broers Charles en Guillaume Soulier beheren 8 hectare wijngaarden in Saint Hilaire d’Ozilhan, in de Gard (Languedoc). Ze bewerken het land biodynamisch, samen met hun paard en voegen niets toe bij het wijnmaken, behalve soms een piepklein beetje sulfiet bij botteling als dat nodig is. Levendige, energieke en eigenzinnige natuurwijnen van twee eigenzinnige broers.
| Streek | Pays du Gard |
|---|---|
| Ideale temperatuur | 12℃ |
