Les Frères Soulier La Clastre 2043
Gard, Frankrijk. nature.
Voorjaarsbotteling van La Clastre 2019. Licht rood van jonge syrah (20 jaar oude wijnstokken).
Broers Charles en Guillaume Soulier hebben enkele wijngaarden rondom Saint Hilaire d’Ozilhan, in de Gard (Languedoc). Ze bewerken het land biodynamisch, samen met hun paard en voegen niets toe bij het wijnmaken, behalve soms een piepklein beetje sulfiet bij botteling als dat nodig is. Levendige, energieke en eigenzinnige natuurwijnen van twee eigenzinnige broers.
