Nouveau Nez magnum

Pet-natGrote fles

Grote fles verfijnde & feestelijke pétillant naturel van chenin uit Montlouis-sur-Loire.  Elk jaar opnieuw maken Coralie en Damien een ongelooflijk zuivere, zachte Loire-bubbel. Een hoogtepunt in ons assortiment.

49,00

Op voorraad

Lees hieronder de details over deze wijn ⬇️

La Grange Tiphaine Nouveau Nez Magnum

Frankrijk. Biodynamisch gecertificeerd.

Pét’ nat: pétillant naturel van 100% chenin blanc. Met de hand geoogst, spontaan vergist. Gebotteld voordat het gistingsproces was afgelopen, daardoor gist de wijn in de fles nog even door, wat hem natuurlijke bubbels geeft. Na tien maanden rijping op fles vindt het dégorgement plaats: de fles wordt geopend om de gistresten te verwijderen en krijgt hij een champagnekurk.

Mooie zachte neus van perensap, abrikoos en peperkoek. Frisse, lange afdronk.

La Grange Tiphaine is het wijndomein van Coralie en Damien Delecheneau in Amboise, in de Loirestreek. Damien behoort inmiddels tot minstens de vierde generatie wijnmakers. Damien en Coralie ontmoetten elkaar in Bordeaux waar ze beiden een wijnopleiding volgden. Hun wijngaarden in Amboise, Touraine Amboise en in Montlouis-sur-Loire zijn biodynamisch gecertificeerd.

We bezochten het domein voor het eerst in oktober 2016, aan het einde van de oogst. Deze verfijnde mousserende wijn konden we niet laten liggen, een aanzienlijk deel van de beperkte voorraad ging direct mee naar Nl. Inmiddels is ons assortiment uitgebreid met alle cuvées van La Grange Tiphaine.

www.lagrangetiphaine.com

Soort wijn

Regio

Appellation

Oogstjaar

Certificering

,

Druif

Fles

Afsluiting

Alcoholpercentage

Ideale temperatuur