Le Jardin Là-Haut 2019

Strakdroge* biodynamische riesling en gewurztraminer, handgeplukt, in de Elzas, net buiten het Middeleeuwse dorpje Eguisheim. Vin nature van Hubert & Heidi Hausherr: geen toegevoegd sulfiet, spontaan vergist, ongefilterd.

De 2018 kreeg een volledig nieuw etiket, ontworpen dochter Tina (instagram.com/arts.tina). En nu kreeg jaargang 2019 (december 2021) weer een nieuw etiket. Het domein en de familie ontwikkelen zich. Ook de fles ziet er anders uit, het is een doorzichtige, ‘gewone’ wijnfles, geen typische langwerpige Elzas-fles. Dit ook omdat Hubert en Heidi, als veel van onze wijnmakende boeren,  uit de appellatie zijn gestapt en zodoende is dit een Vin de France.

* restsuikers 2,5 gram / liter – da’s echt droog!