Hausherr Le Jardin Là-Haut 2018
Alsace, Frankrijk. Biodynamisch.
Riesling en gewurztraminer van mergel-zandsteen bodem op het noordwesten.
Hubert en Heidi Hausherr werken biodynamisch in Eguisheim, een middeleeuws dorp ten zuiden van Colmar in de Elzas. Biologisch en biodynamisch (Demeter) gecertificeerd, ze werken in harmonie met de natuur en hun omgeving. Hun wijngaarden bezitten een zeer rijke biodiversiteit en ze gebruiken een paard in plaats van een tractor. De meeste etiketten van de wijnen van Hausherr worden ontworpen door hun dochters. In dit geval door de zeer kunstzinnige (oudste) dochter Tina.