Les Copines des Copains (comme raisins) 2021
Alsace, Frankrijk. Biodynamisch. Nature
Gewurztraminer, pinot gris, riesling, pinot noir, sylvaner
Hubert en Heidi Hausherr werken biodynamisch op hun domein in Eguisheim, iets ten zuiden van Colmar in de Elzas. Biologisch en biodynamisch (Demeter) gecertificeerd, in harmonie met de natuur en hun omgeving. Het domein heeft een rijke biodiversiteit en in plaats van de tractor (die de bodem teveel belast) gebruiken ze mankracht en hun twee paarden, genaamd Skippy & Doux. De etiketten van de wijnen van Hausherr worden ontworpen door hun dochters, in dit geval door de Tina (zie hier haar Instagram-account)
