Kayak

Les Frères Soulier – Kayak 2020

Gard, Frankrijk.

Een collaboratie tussen de Freres Soulier en Valentin Valles (daxivin.nl/valentin-valles). Er is een kleine wijngaard van 1 hectare, waar ze samen voor zorgen. Gelegen op een heuvel, omgeven door bossen. De oogst, op een mooie nazomerse dag is een feest: ‘s ochtends plukken, ‘s middags drinken, eten, dansen.. en zwemmen, in de Gardon, de rivier die naast deze wijngaard ligt – op een steenworp van de Pont du Gard (wiki).

De oogst, 100% grenache, wordt 50/50 verdeeld. De Frères Soulier maken hun wijn (de Kayak), Valentin maakt zijn wijn, de Canoë.

Deze Kayak is licht floraal, een heel lichte rode wijn – of een stevige rosé, hoe je het maar wilt noemen. Geen filtering of klaring, geen SO2. De eerder gemaakte 2019 ligt nog te rijpen – deze verse 2020 is meteen klaar. BIM!

Max 1 fles pp.