Schrijf je in op de nieuwsbrief
Daxivin is op reis. Onze webshop is daarom even dicht. Op februari zijn we terug, dan kun je weer bestellen.

Als je je inschrijft op onze nieuwsbrief, sturen we je een mailtje als we weer open zijn.

La Clastre 2058

NieuwRosé

Dat de broers Soulier hun tijd ver vooruit zijn dat wisten ingewijden al lang. Deze wijn uit de toekomst maakt dat nog duidelijker. La Clastre 2058 is een donkere rosé gemaakt volgens het solera systeem: vaten waarin wijnen van verschillende jaargangen gemengd worden. Elk jaar wordt een deel gebotteld, waarna het vat wordt bijgevuld met wijn van de nieuwe oogst. 2017 + 20 + 21 = 2058.

 

 

24,50

€ 23,50 vanaf 6 flessen

Les Frères Soulier La Clastre 2058

Gard, Frankrijk. nature.

Voorjaarsbotteling van La Clastre 2019. Licht rood van 90% jonge syrah (20 jaar oude wijnstokken) en 10% tempranillo.

Broers Charles en Guillaume Soulier hebben enkele wijngaarden rondom Saint Hilaire d’Ozilhan, in de Gard (Languedoc). Ze bewerken het land biodynamisch, samen met hun paard en voegen niets toe bij het wijnmaken, behalve soms een piepklein beetje sulfiet bij botteling als dat nodig is. Levendige, energieke en eigenzinnige natuurwijnen van twee eigenzinnige broers.

 

 

Streek

Pays du Gard

Ideale temperatuur

17ºC