Les Frères Soulier La Clastre II 2018
Gard, Frankrijk. nature.
Herfstbotteling van La Clastre 2018. Donkere rosé van 90% jonge syrah (20 jaar oude wijnstokken) en 10% tempranillo.
Broers Charles en Guillaume Soulier hebben enkele wijngaarden rondom Saint Hilaire d’Ozilhan, in de Gard (Languedoc). Ze bewerken het land biodynamisch, samen met hun paard en voegen niets toe bij het wijnmaken, behalve soms een piepklein beetje sulfiet bij botteling als dat nodig is. Levendige, energieke en eigenzinnige natuurwijnen van twee eigenzinnige broers.