Schrijf je in op de nieuwsbrief
Daxivin is op reis. Onze webshop is daarom even dicht. Op februari zijn we terug, dan kun je weer bestellen.

Als je je inschrijft op onze nieuwsbrief, sturen we je een mailtje als we weer open zijn.

La Cordelière

NieuwRode wijn

Stevig rood van carignan en mourvedre van onnavolgbaar natuurwijnfenomeen Sebastien Chatillon uit de Gard.

24,50

Sebastien Chatillon La Cordelière

Gard, Frankrijk.

Pinot gris

Sebastien Chatillon, of Roy de la Fête is ‘a unique guy’. Hij werkte eventjes in de conventionele wijnbouw maar werd al snel gek van de chemische troep die daar gebruikt werd, daar kreeg hij hoofdpijn van. Werken bij René Mosse in de Loire beviel hem veel beter, de liefde voor natuurwijn werd daar bijgebracht. Sebastien (‘Catouille’ voor intimi) werkte vervolgens een aantal jaren als sommelier in Parijs (oa bij Chateaubriand, voilà), om uiteindelijk zelf wijn te gaan maken in Zuid-Frankrijk onder de naam Ad Vinum. Organiseert daar ook het BIM! 💥festival, samen met oa, zijn vriend Valentin Valles & David Teyssier (Ferme du Cade, Gressac).

Streek

Pays du Gard