100% auxerrois, 60% van de druiven gaat als hele trossen het vat in, de rest is eerst geperst. De most blijft 28 dagen met de schillen in het vat en wordt daarna pas geperst. De wijn rijpt vervolgens nog vijf maanden in houten vaten en deels in betonnen cuve. Zacht, fijne structuur, lekker aromatisch, geel fruit en abrikozen. Zonder toevoegingen, ongefilterd en zeer licht in alcohol: 9%!
Uitverkocht
L’Arbre Viké is het kleine wijndomein van Jan Tailler, die experimentele natuurwijnen maakt in de Lorraine, noord-oost Frankrijk. Piepkleine productie, uit een piepkleine appellation, super ontdekking!
| Soort wijn | |
|---|---|
| Regio | |
| Appellation | |
| Oogstjaar | |
| Certificering | |
| Druif | |
| Fles | |
| Afsluiting | |
| Alcoholpercentage | |
| Ideale temperatuur |
