De druiven voor deze wijn groeien in Le Clos, een oude ommuurde wijngaard op Domaine Milan. De muren beschermen de druiven oa tegen nachtvorst in het voorjaar en tegen de soms straffe wind (mistral). Vanwege de soms ondoorgrondelijke Franse wijnwetgeving mag net woord ‘Clos’ alleen op een etiket staan van een wijn die binnen de locale appellatie valt. Nu is Henri Milan daar al meer dan 20 jar geleden om zeer goede redenen uitgestapt – dus dat ‘gaat hem niet worden’.
Vandaar dat het zo geschreven wordt, met de puntjes: C.L.O.S.
De druiven gaan als hele trossen een maand het vat in en worden dan heel voorzichtig geperst. Daarna 24 maanden rijping in oude houten vaten.
Een geconcentreerde, zeer elegante licht-rode wijn van grenache en syrah.
€35,00
Op voorraad
€34,00 vanaf 6 flessen
Domaine Henri Milan ligt iets ten oosten van het dorp St-Rémy-de-Provence, vlakbij de Chaîne des Alpilles. De bergen behoeden de druiven voor straffe wind. Vader Henri maakt daar al decennia eigenzinnige wijnen, sinds enige jaren samen met zijn zoon Théophile. De zon van de Provence en het eigenzinnige karakter van de familie Milan is in hun wijnen terug te proeven.
