Beschrijving
Hausherr Le Jardin Là-Haut 2015
Alsace, Frankrijk. Biodynamisch.
Riesling en gewurztraminer van mergel-zandsteen bodem op het Noord-Westen. Vin naturel.
Hubert en Heidi Hausherr werken biodynamisch op hun familiedomein in Eguisheim, een prachtig dorp ten zuiden van Colmar in de Elzas. Biologisch en biodynamisch (Demeter) gecertificeerd, ze werken in harmonie met de natuur en hun omgeving. Het domein heeft een zeer rijke biodiversiteit en ze gebruiken een paard in plaats van een tractor. De etiketten van de wijnen van Hausherr worden getekend door hun dochters.