Bijzonder delicate Bordeaux. Afkomstig van kleine wijngaard Les Rocs, waar 85% merlot en 15% cabernet sauvignon door elkaar staan aangeplant. De wijn rijpt 24 maanden in oude gebruikte houten vaten en wordt ongefilterd gebotteld zonder enige toevoeging. Daarna jaren op fles gerijpt in de kelders van Le Puy.
Deze rijpe wijn is van vóór de beslissing van Le Puy om uit de appellation controlé te stappen – waarmee ze het recht verloren zichzelf Chateau te noemen. Dit is dus officiële Appellation Côtes de Bordeaux Controlé, van Chateau Le Puy 🙂
Le Puy is het domein van de familie Amoreau – inmiddels 15e generatie – waar al eeuwen op dezelfde manier wijn wordt gemaakt. In harmonie met de natuur, met groot respect voor het terroir. Klassieke Bordeaux zonder fratsen: ongepolijst en niet gelikt maar avontuurlijk en levendig.
| Soort wijn | |
|---|---|
| Regio | |
| Appellation | |
| Oogstjaar | |
| Certificering | |
| Druif | |
| Fles | |
| Afsluiting | |
| Alcoholpercentage | |
| Ideale temperatuur |
