Le Vallon

In 1999 werden de stokken geplant voor deze cuveé, op Le Vallon: een wijngaard van Domaine Milan met een bodem van kalksteen met blauwe mergel. De grenache, syrah, cinsault en een beetje nieluccio voor deze wijn zijn samen gefermenteerd. De wijn mocht 12 maanden rijpen in oude vaten, in de kelder in St-Remy-de-Provence. De wijn is al mooi op dronk met veel fruit en vrij uitgesproken tannines. Over de jaren zal dit versoepelen. We verheugen ons op deze ontwikkeling. Drink nu tot 2030.

18,50

Op voorraad

Henri Milan Le Vallon 2020

Vin de France (Provence), Frankrijk. Biologisch, vin naturel.

Domaine Henri Milan ligt iets buiten het dorp St-Rémy-de-Provence, vlakbij de Chaîne des Alpilles, de bergen behoeden de druiven voor straffe wind. Vader Henri maakt daar al decennia eigenzinnige wijnen, sinds enige jaren samen met zoon Theophile. De zon van de Provence en het eigenzinnige karakter van de familie Milan is in hun wijnen terug te proeven.

Afsluiting

Kurk

Streek

Bourgogne

Alcoholpercentage

12%

Ideale temperatuur

16℃