l’Equilibriste

Zoete chenin blanc uit Montlouis-sur-Loire. Bodem van zand, vuursteenklei en kalk. De druiven zijn ‘aangetast’ door botrytis, ook wel edele rot genoemd. Deze edelschimmel zorgt ervoor dat de druiven indrogen, waardoor het sap concentreert en het suikergehalte zeer hoog wordt. Nu al fenomenaal – en het kan fantastisch rijpen. Kopen, wegleggen, beetje vergeten…

54,00

Slechts 4 resterend op voorraad

La Grange Tiphaine – l’Equilibriste

Montlouis-sur-Loire, Frankrijk. Biodynamisch gecertificeerd.

Montlouis is chenin blanc-terroir bij uitstek, ook voor zoet. Botrytis selection

La Grange Tiphaine is het wijndomein van Coralie en Damien Deléchenau in Amboise, in de Loirestreek. Damien behoort inmiddels tot minstens de vierde generatie wijnmakers. Damien en Coralie ontmoetten elkaar in Bordeaux waar ze beiden een wijnopleiding volgden. Hun wijngaarden in Amboise, Touraine Amboise en in Montlouis-sur-Loire zijn biodynamisch gecertificeerd.

www.lagrangetiphaine.com