Les Gruches magnum

Grote flesWitte wijn

Handgeplukte chenin van 50-80 jaar oude stokken ten oosten van Saumur, met zicht op de Loire, op een bodem van kalk en klei. Zéér lage opbrengst, 14 hl / ha. Presse directe, 18 maanden op deels nieuwe, deels gebruikte barriques, prachtig geïntegreerd. Natuurlijke malolactische gisting. Zeer bijzondere wijn, dit is de ‘bovenkant’ van de markt, veel mooier kom je het niet gauw tegen. Drink nu tot (minstens) 2035. Magnum van de 2020.

82,00

Slechts 2 resterend op voorraad

Les Gruches 2020 magnum

Saumur Blanc, Loire, Frankrijk. Biologisch.

Sebastien Bobinet en Emeline Calvez maken vin naturel van een aantal kleine wijngaarden in Saumur (Loire). Ze werken biologisch en zoeken naar een zuivere weergave van het terroir door wijnen te maken zonder enige toevoeging. Druiven, de gisten die van nature in de wijngaard en in de wijnmakerij voorkomen, en verder niks. De wijnen worden gemaakt in een oude grot langs de Loire, iets ten oosten van Saumur.

www.domaine-bobinet.com

 

Soort wijn

Regio

Appellation

Oogstjaar

Druif

Fles

Afsluiting

Alcoholpercentage

Ideale temperatuur