Lous Grezes gRandiOSE pet nat
Cévennes IGP, Zuidelijke Rhône, Frankrijk.
Grenache, cabernet sauvignon
Lous Grezes is het domein van Luc en Trees Lybaert in de Piémont Cévenol, de voet van de Cevennen. Hun wijnstokken, gemiddeld zo’n 40 jaar oud, staan op arme kalk-kleigronden die alleen handmatig bewerkt worden en geen bemesting krijgen. ’s Zomers in de Zuid-Franse hitte, ’s winters in de barre koude. Dat klinkt niet gemakkelijk – en dat is het ook niet – maar het dwingt de druivenstokken hun wortels diep de bodem in te laten groeien. En dat zorgt voor geweldige, diep-geconcentreerde wijnen. Luc en Trees zijn lid van S.A.I.N.S. – wijnen zonder enige toevoeging en zonder sulfiet, zie ook https://vins-sains.org. Loepzuivere wijnen met herkenbare zweem eucalyptus die als rode draad door veel van hun wijnen voert.