Lous Grezes Rancio 2007
Cévennes IGP, Zuidelijke Rhône, Frankrijk.
100% grenache.
Lous Grezes is het domein van Luc en Trees Lybaert in de Piémont Cévenol, de voet van de Cevennen. Hun wijnstokken, gemiddeld zo’n 40 jaar oud, staan op arme kalk-kleigronden die alleen mechanisch bewerkt worden en geen bemesting krijgen. ‘s Zomers in de Zuid-Franse hitte, ‘s winters in de barre koude. Dat klinkt niet gemakkelijk – en dat is het ook niet – maar het dwingt de druivenstokken hun wortels diep de bodem in te laten groeien. En dat zorgt voor geweldige, diep-geconcentreerde wijnen. Luc en Trees zijn lid van de vereniging SAINS – wijnen zonder enige toevoeging en zonder sulfiet. Loepzuivere wijnen met herkenbare zweem eucalyptus die als rode draad door al hun wijnen voert.
