Maranges (wit) 2019

Vin naturel van de fantastische Isabelle & Jean-Yves Vantey uit Maranges, 100% handgeplukte, biodynamische chardonnay, gerijpt op gebruikte houten vaten. Jaargang 2019. Drink nu tot… 2035?

39,50

€38,50 vanaf 6 flessen

Op voorraad

Rouges-Queues – Maranges (wit) 2019

Bourgogne, Frankrijk. Biologisch, vin naturel.

Chardonnay van zandrijke bodem aan de Hautes-Côtes de Beaune.

Isabelle en Jean-Yves Vantey begonnen Domaine des Rouges-Queues met 1ha wijnstokken in de appellation Maranges in 1998. Tegenwoordig bewerken ze 6ha gecertificeerde biodynamische wijngaarden in Maranges, Santenay en de Hautes-Côtes de Beaune. De rijpe druiven worden met de hand geoogst en spontaan gefermenteerd in een combinatie van roestvrijstalen en open-top houtfermentoren. De wijnen mogen 11-12 maanden rijpen in een gebruikte houten barrigues en worden zonder SO2  gebotteld als de omstandigheden dit toelaten. Deze wijnen belichamen voor ons alles wat we hopen te vertegenwoordigen: een uitstekende landbouw met veel liefde voor de natuur, weinig tot geen interventie in de kelder, met de pure en levende wijnen als resultaat, maar ook met een gevoel voor plaats (terroir) en karakter van het specifieke wijnjaar.

Afsluiting

Kurk

Streek

Bourgogne

Ideale temperatuur

10°C