Meinklang Konkret weiss 2016
Burgenland, Oostenrijk. Gecertificeerd biodynamisch.
Oranje wijn van 100% traminer, gisting met de schilletjes in betonnen ei-vormige vaten van Nomblot. Grote klasse, de Zeppelin onder de Meinklang wijnen, aldus de wijnmaker: “Statig en onbuigzaam, en tegelijk gewichtloos zachtjes drijvend”.
Meinklang is het prachtige biodynamische bedrijf van de familie Michlits in het verre oosten van Oostenrijk, vlak bij de grens met Hongarije. Op het domein groeien veel verschillende druiven temidden van een enorme biodiversiteit: veel wilde kruiden en andere planten en volop dieren zorgen voor een evenwicht waarin druiven geteeld kunnen worden zonder bestrijdingsmiddelen of andere ingrepen. De druiven worden zoveel mogelijk met eigen gisten gefermenteerd.
