Schrijf je in op de nieuwsbrief
Daxivin is op reis. Onze webshop is daarom even dicht. Op februari zijn we terug, dan kun je weer bestellen.

Als je je inschrijft op onze nieuwsbrief, sturen we je een mailtje als we weer open zijn.

Mittelweg

Oranje wijn van 100% muscat. De druiven worden ontsteeld en gaan heel het vat in, waar de schillen 25 dagen meevergisten. Daarna wordt de most voorzichtig geperst. Na de fermentatie rijpt de wijn 8 maanden in oude houten foeders en wordt na een zeer lichte filtering gebotteld. Gastronomische wijn, zeer floraal met mooie zuren.

25,50

Domaine Gross Mittelweg 2019

Elzas, Frankrijk. biodynamisch.

Oranje wijn van 100% muscat.

Vincent Gross maakt natuurlijke Elzas-wijnen in Gueberschwihr, bij Colmar. Ze werken biodynamisch, in harmonie met de natuur. Alle druiven worden met de hand geplukt, spontaan vergist, vaak met lange schilinweking. Hun wijnen zijn zuiver en aromatisch, elk een bijzondere weergave van het terroir van de Elzas.

Land

Streek

Elzas

Alcoholpercentage

13%

Ideale temperatuur

12℃

Soort wijn