Nouveau Nez magnum

Verfijnde & feestelijke pétillant naturel uit Montlouis-sur-Loire, gemaakt van biodynamisch geteelde chenin blanc. In Magnum (1,5l)!

46,00

Uitverkocht

La Grange Tiphaine Nouveau Nez (pet nat)

Montlouis-sur-Loire, Frankrijk. Biodynamisch gecertificeerd.

* Pét’ nat: pétillant naturel van 100% chenin blanc uit Montlouis-sur-Loire. Met de hand geoogst van wijnstokken van 5 tot 70 jaar oud, gemaakt zonder toegevoegde gisten. Gebotteld voordat het gistingsproces was afgelopen, daardoor gist de wijn in de fles nog even door, wat hem natuurlijke bubbels geeft. Na tien maanden rijping op fles vindt het dégorgement plaats: de fles wordt geopend om de gistresten te verwijderen, daarna wordt hij bijgevuld met wijn en krijgt hij een champagnekurk.

Mooie zachte neus van perensap, abrikoos en peperkoek, met op de achtergrond rozen en grapefruit. In de mond rijp fruit, rond, evenwichtig. Frisse, lange afdronk.

La Grange Tiphaine is het wijndomein van Coralie en Damien Deléchenau in Amboise, in de Loirestreek. Damien behoort inmiddels tot minstens de vierde generatie wijnmakers. Damien en Coralie ontmoetten elkaar in Bordeaux waar ze beiden een wijnopleiding volgden. Hun wijngaarden in Amboise, Touraine Amboise en in Montlouis-sur-Loire zijn biodynamisch gecertificeerd.

 

www.lagrangetiphaine.com