Calvez-Bobinet Poil de Lièvre 2022
Loire, Frankrijk. Biologisch.
Vin de France (voorheen Saumur blanc) 100% chenin.
Sebastien Bobinet en Emeline Calvez maken vin naturel in Saumur (Loire). Ze werken biologisch en zoeken naar een zuivere weergave van het terroir, door wijnen te maken zonder enige toevoeging. Druiven, de gisten die van nature in de wijngaard en in de wijnmakerij voorkomen, en verder niks.