Domaine Gross Prélude – Crémant d’Alsace
Elzas, Frankrijk. biodynamisch.
Mousserende wijn van pinot auxerrois (80 %) en riesling (20 %).
Vincent en vader Remy Gross maken natuurlijke Elzas-wijnen op hun domein in Gueberschwihr, bij Colmar. Ze werken biodynamisch, in harmonie met de natuur. Alle druiven worden met de hand geplukt, spontaan vergist, vaak met lange schilinweking. Hun wijnen zijn zuiver en aromatisch, elk een bijzondere weergave van het terroir van de Elzas.