Rafaël Raybois: geboren en getogen in de Bourgogne. Kwam er plotseling achter dat je voor het echte Bourgondische leven beter wat zuidelijker kan zijn – in de Gard bijvoorbeeld.
Gewerkt bij Valles en de Frères Soulier, getipt door onze vriend David Teyssier. Wie zijn wij om zo’n aanbeveling te laten lopen?
| Soort wijn | |
|---|---|
| Regio | |
| Appellation | |
| Oogstjaar | |
| Druif | |
| Fles | |
| Afsluiting | |
| Alcoholpercentage | |
| Ideale temperatuur |
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Karma Noir is een volle, kruidige rode wijn van Raphaël Raybois, van 50 jaar oude stokken syrah, met caladoc en marselan. De syrah ondergaat maçeraton carbonique gedurende een week en wordt dan gemengd met direct geperste caladoc en hele trossen marselan. Als toetje in dit ingewikkelde recept wordt nog wat grenache sap toegevoegd. Het resultaat is kruidig, lekker gestructureerd, vol donker fruit. Licht gekoeld bij een laat diner op een zomeravond… heerlijk!
€17,50
Op voorraad
€16,50 vanaf 6 flessen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen, schrijf nu de eerste.