Recrue des Sens Love and Pif 2017

Recrue des Sens Love and Pif 2017

Witte wijn

32,50

Loepzuivere aligoté van 40 jaar oude wijnstokken. Vin nature: zonder toevoegingen, ongefilterd. Heel goede zuren, soms zelfs een (zeer) lichte mousse. Stoere geur, enorme precisie.

Of, aldus wijnschrijver Nicolaas Klei het zegt: ‘het voorportaal van de hemel’.

Op voorraad

Beschrijving

Recrue des Sens Love and Pif 2017

Vin de France, Frankrijk. Biologisch, vin naturel.

Loepzuivere aligoté uit de Hautes-Côtes de Nuits.
Aligoté wordt misschien gezien als het ondergeschoven witte druifje in de Bourgogne. Minder waardering dan ‘superster’ chardonnay en wordt meestal gedronken als kir: met een scheutje crème de cassis. Dat zou in dit geval onterecht zijn. Love and Pif laat een heel andere kant van de Bourgogne zien, één die smaakt naar avontuur! Druiven van 40 jaar oude wijnstokken, gekoesterd, met de hand geplukt, bodem met zorg bewerkt. Het zorgt voor veel levenskracht & energie in de wijn, met uitgebalanceerde zuren, soms tintelend op de tong, altijd met precisie.

Wijnmaker Yann Durieux is geboren en getogen in de Bourgogne, kent het als zijn broekzak. Leerde het vak onder andere bij het huis Prieuré Roch (biodynamisch). In zijn eigen wijngaarden werkt hij eigenzinnig-biologisch en maakt hij wijn van zijn druiven zonder ooit iets toe te voegen. Vooral geen toegevoegde suiker dus (een zeer gangbare praktijk in de Bourgogne, hoewel maar weinigen dat toegeven want het hoeft niet op de fles te staan) en ook geen sulfiet.

100% aligoté
Fles 75 cl
Alcohol 12%

Durieux is gevestigd in Messanges, in de Hautes-Côte de Nuits in de noordelijke Bourgogne. Hij wil niet in het keurslijf van de appellation d’origine contrôlée en zal zijn wijnen geen Bourgogne noemen. Vin de France dus.

Extra informatie

Afsluiting

Kurk

Streek

Bourgogne

Alcoholpercentage

12%

Ideale temperatuur

8℃

Alle genoemde prijzen zijn inclusief BTW, accijns en verpakking. Bij bestellingen onder de 135 euro brengen we 10 euro verzendkosten in rekening, boven de 135 euro is bezorgen gratis.

Onze wijnen zijn van uitstekende kwaliteit, maar wie niet tevreden is mag ongeopende en onbeschadigde flessen retourneren, tot een maand na de aankoop. We storten het bedrag dan aan u terug, alleen de verzendkosten zijn voor uw eigen rekening. Neem voor retourzendingen contact op met ons via info@daxivin.nl.