Beschrijving
Recrue des Sens Manon 2014
Vin de France, Frankrijk. Biologisch, vin naturel.
Vin naturel van 100% chardonnay
Wijnmaker Yann Durieux leerde het vak bij Domaine Prieuré Roch, waar men biodynamisch werkt. Zijn eigen wijngaard bewerkt hij eigenzinnig-biologisch en maakt hij wijn van zijn druiven zonder iets toe te voegen. Geen toegevoegde suiker – een zeer gangbare praktijk in de Bourgogne, hoewel maar weinigen dat durven toegeven – en ook geen toegevoegde sulfiet.
100% chardonnay
Fles 150 cl (Magnum)
Durieux is gevestigd in Messagnes, in de Côte de Nuits in de noordelijke Bourgogne. Hij wil niet in het keurslijf van de appellation d’origine contrôlée en mag zijn wijnen daarom geen Bourgogne noemen: Vin de France.