Reserve Cabernet Sauvignon 2013

80,00

Nieuw vlaggenschip van ‘vinehugger’ Johan Reyneke, Reserve van 100% biodynamische cabernet.
Van de meest koele wijngaard ‘Willow Springs’, gelegen op het zuiden, gericht op False Bay.

Van deze cabernet sauvignon-druiven werd tot 2010 de Red Reserve gemaakt, met verder vooral syrah. Daarna is besloten deze cabernet een eigen reserve cuvée te gunnen. Het duurde nog 3 jaar voordat wijnmaker Rudiger Gretschel echt tevreden was over de kwaliteit. En nog eens 4 jaar voordat de wijn werd vrijgegeven voor de markt. Toen had de wijn inmiddels 22 maanden gerijpt op nieuwe eiken vaten. Geen enkele toevoeging op een beetje sulfiet na. De wijn is licht gefilterd bij botteling. Daarna inmiddels nog een ruim jaar flesrijping in eigen kelder, en daar gaat de wijn na het transport naar Nederland gerust nog jaren mee door. En ja, dat mag wat ons betreft ook in uw kelder.
Er zijn geen 1000 flessen van gemaakt – en slecht een paar houten kistjes beschikbaar voor de Nederlandse markt. De primeur was voor Kasteel Engelenburg in Brummen: daar is afgelopen augustus de eerste fles Reyneke Cabernet Reserve 2013 voor een jubilerende bruidspaar ontkurkt. Tot grote tevredenheid, zo mochten we vernemen.

Op voorraad

Beschrijving

Reyneke Reserve Cabernet Sauvignon 2013

Stellenbosch, Zuid-Afrika. Gecertificeerd biodynamisch.

100% cabernet sauvignon.

 

In een unieke, gegraveerde fles. In zwarte houten kist van 6 fles.

Cabernet sauvignon 100%
Fles 75 cl
Alcohol 14,5%

Met de wijn van Johan Reyneke zijn we ooit begonnen. Johan is een van de 6 surfende wijnmakers van Zuid-Afrika maar bovenal een wijnmaker met een filosofische achtergrond. Hij is de enige gecertificeerde (Demeter) bio-dynamische wijnmaker in Zuid Afrika en geldt als lichtend voorbeeld voor een nieuwe generatie wijnmakers in Stellenbosch.

Mest van eigen koeien, hergebruik van water op grote schaal, fermentatie in ‘Nomblot’ fermentatietanks en andere ‘down to earth’ technieken worden toegepast om de mooiste wijnen te maken.
www.reynekewines.co.za

Extra informatie

Afsluiting

Kurk

Streek

Western Cape

Alcoholpercentage

14,2%

Ideale temperatuur

18°C

Alle genoemde prijzen zijn inclusief BTW, accijns en verpakking. Bij bestellingen onder de 135 euro brengen we 8 euro verzendkosten in rekening, boven de 135 euro is bezorgen gratis.

Onze wijnen zijn van uitstekende kwaliteit, maar wie niet tevreden is mag ongeopende en onbeschadigde flessen retourneren, tot een maand na de aankoop. We storten het bedrag dan aan u terug, alleen de verzendkosten zijn voor uw eigen rekening. Neem voor retourzendingen contact op met ons via info@daxivin.nl.