Reyneke Reserve Red 2012

57,50

De meest excusieve wijn van ‘vinehugger’ Johan Reyneke. Beste syrah van Zuid-Afrika (Decanter, september 2015). Biodynamisch gecertificeerd (Demeter).
Diepte, elegantie, complexiteit, lengte.
97/100 punten (Decanter, aug 2015)
Drink nu tot 2030.
Laatste flessen.

Uitverkocht

Beschrijving

Reyneke Reserve Red 2012

Stellenbosch, Zuid-Afrika. Gecertificeerd biodynamisch.

De jaargang 2012 van Reyneke’s Reserve Red bestaat uit 100% syrah.

35% van de druiven gaat als volledige tros de betonnen vaten in, wordt met blote voeten geplet, zodat de pitten en stelen niet gekneusd worden. De rest is eerst ontdaan van hun steeltjes, waarna het samen een spontane gisting heeft ondergaan. De wijn heeft 24 maanden gerijpt in barriques van Frans eiken die voor de tweede keer zijn gebruikt.

De wijn geurt elegant naar zwarte bessen, braam, witte peper. Stevige, maar zachte tannines geven een mooie structuur. De afdronk is lang. Deze wijn aan wint nog aan complexiteit en finesse met een aantal jaar op flesrijping. Drinken tussen nu en 2025, 2035, 2050?
Wij drinken er 1 per jaar, zo eind december…

In een unieke, gegraveerde fles.

Syrah 100%
Fles 75 cl
Alcohol 14,2%
Restsuiker 2,0 g/l
Zuren (TA) 5,3 g/l
Totaal SO2 107 mg/l, vrije SO2 34 mg/l

Met de wijn van Johan Reyneke zijn we ooit begonnen. Johan is een van de 6 surfende wijnmakers van Zuid-Afrika maar bovenal een wijnmaker met een filosofische achtergrond. Hij is de enige gecertificeerde (Demeter) bio-dynamische wijnmaker in Zuid Afrika en geldt als lichtend voorbeeld voor een nieuwe generatie wijnmakers in Stellenbosch.

Mest van eigen koeien, hergebruik van water op grote schaal, fermentatie in ‘Nomblot’ fermentatietanks en andere ‘down to earth’ technieken worden toegepast om de mooiste wijnen te maken.
www.reynekewines.co.za

Extra informatie

Afsluiting

Kurk

Streek

Western Cape

Alcoholpercentage

14,2%

Ideale temperatuur

18°C

Alle genoemde prijzen zijn inclusief BTW, accijns en verpakking. Bij bestellingen onder de 135 euro brengen we 8 euro verzendkosten in rekening, boven de 135 euro is bezorgen gratis.

Onze wijnen zijn van uitstekende kwaliteit, maar wie niet tevreden is mag ongeopende en onbeschadigde flessen retourneren, tot een maand na de aankoop. We storten het bedrag dan aan u terug, alleen de verzendkosten zijn voor uw eigen rekening. Neem voor retourzendingen contact op met ons via info@daxivin.nl.