Reserve Red 2014

45,50

Het vlaggenschip van ‘vinehugger’ Johan Reyneke. Vijf sterren in Platter’s Wine Guide 2017.
Biodynamisch gecertificeerd (Demeter).
Diepte, elegantie, complexiteit, lengte.
Drink nu tot 2030.

Op voorraad

Beschrijving

Reyneke Reserve Red 2014

Stellenbosch, Zuid-Afrika. Gecertificeerd biodynamisch.

100% syrah.

35% van de druiven zijn als volledige trossen de betonnen vaten in gegaan en met blote voeten geplet, zodat de pitten en stelen niet gekneusd worden. De rest is eerst ontdaan van hun steeltjes, waarna het samen een spontane gisting heeft ondergaan. De wijn wordt zoveel mogelijk met rust gelaten en heeft 22 maanden gerijpt in barriques van Frans eiken die voor de tweede keer zijn gebruikt.

Elegant geparfumeerde wijn, met viooltjes, witte peper en anijs in de neus. Stevige, maar zachte tannines geven een mooie structuur, en diepe complexiteit. Zeer lange afdronk. Deze wijn zal aan complexiteit winnen als hij nog een aantal jaar op fles rijpt, laat hem nog twee jaar dicht om ‘m in al z’n potentie te proeven. Drinken tussen 2018 en 2030, 2035, 2050? U mag het zeggen.

In een unieke, gegraveerde fles.

Syrah 100%
Fles 75 cl
Alcohol 13,15%
Restsuiker 1,30 g/l
Zuren (TA) 5,5 g/l
Totaal SO2 80 mg/l, vrije SO2 31 mg/l

Met de wijn van Johan Reyneke zijn we ooit begonnen. Johan is een van de 6 surfende wijnmakers van Zuid-Afrika maar bovenal een wijnmaker met een filosofische achtergrond. Hij is de enige gecertificeerde (Demeter) bio-dynamische wijnmaker in Zuid Afrika en geldt als lichtend voorbeeld voor een nieuwe generatie wijnmakers in Stellenbosch.

Mest van eigen koeien, hergebruik van water op grote schaal, fermentatie in ‘Nomblot’ fermentatietanks en andere ‘down to earth’ technieken worden toegepast om de mooiste wijnen te maken.
www.reynekewines.co.za

Extra informatie

Afsluiting

Kurk

Streek

Western Cape

Alcoholpercentage

14,2%

Ideale temperatuur

18°C

Alle genoemde prijzen zijn inclusief BTW, accijns en verpakking. Bij bestellingen onder de 135 euro brengen we 8 euro verzendkosten in rekening, boven de 135 euro is bezorgen gratis.

Onze wijnen zijn van uitstekende kwaliteit, maar wie niet tevreden is mag ongeopende en onbeschadigde flessen retourneren, tot een maand na de aankoop. We storten het bedrag dan aan u terug, alleen de verzendkosten zijn voor uw eigen rekening. Neem voor retourzendingen contact op met ons via info@daxivin.nl.