Reyneke Sauvignon Blanc 2023
Stellenbosch, Zuid-Afrika. Gecertificeerd biologisch & biodynamisch
Van geselecteerde wijnstokken, met de hand geplukt, spontaan vergist. Complexe structuur met veel fruit: reine claude, kruisbes, appel en een hint van kiezel. Sprankelende zuren, perfect in balans met ronde zachtheid. Een parel.
Sauvignon Blanc 100%
Fles 75 cl
Alc. 13,5%
Met de wijn van Johan Reyneke zijn we ooit begonnen. Johan is een van de 6 surfende wijnmakers van Zuid-Afrika maar bovenal een wijnmaker met een filosofische achtergrond. Als eerste gecertificeerde bio-dynamische wijnmaker in Zuid Afrika en geldt hij als lichtend voorbeeld voor een nieuwe generatie wijnmakers in de Westkaap
Mest van eigen koeien, hergebruik van water op grote schaal, fermentatie in ‘Nomblot’ fermentatietanks en andere ‘down to earth’ technieken worden toegepast om de mooiste wijnen te maken.
www.reynekewines.co.za