Beschrijving
Rina Ianca grillo viognier 2016
Terre Siciliane, Italië. Biologisch gecertificeerd.
Blend van de witte druiven grillo en viognier, geteeld op een bodem van 40 tot 100cm rood zand en leem waaronder kalksteen. De druiven worden met de hand geoogst en apart van elkaar tot wijn gemaakt. De grillo-wijn krijgt een lichte houtrijping, daarna wordt hij gemengd in stalen vaten met de viognier en gebotteld tot deze subtiele en toegankelijke wijn. Mooi boeket van tropisch fruit en vanille.
Feudo di Santa Tresa is een landgoed van zo’n 36 hectare in het zuid-oosten van Sicilië waar volledig biologisch gewerkt wordt, in harmonie met de natuur. Sinds de 17e eeuw wordt er wijn gemaakt, de huidige eigenaren begonnen in 2002 en vonden de condities op het landgoed zo goed dat ze besloten de wijnen te maken zonder onnatuurlijke toevoegingen. Sinds 2009 zijn de wijnen biologisch gecertificeerd. Behalve druiven worden bij Santa Tresa ook olijven, amandelen en fruit gekweekt (oa mandarijnen) en er zijn bijen die zorgen voor honing.