Rose-Marie 2021

NieuwRosé

Zeer bijzondere rosé van 100% merlot. Het sap wordt aan het begin van de fermentatie afgetapt uit een vat merlot druiven (bestemd voor de rode wijn van Le Puy), deze methode wordt rosé de saignée genoemd. Het sap ondergaat vervolgens een zeer langzame, langdurige fermentatie in houten vaten. Het levert een zeer serieuze, gastronomische rosé op, die qua geur en smaak aan een lichte, fruitige rode wijn doet denken met de diepgang heeft van Bordeaux.

51,00

Op voorraad

Le Puy – Rose-Marie 2021

Bordeaux, Frankrijk. Biodynamisch, vin naturel.

Le Puy is het domein van de familie Amoreau – inmiddels 15e generatie – waar al eeuwen op dezelfde manier wijn wordt gemaakt. In harmonie met de natuur, met groot respect voor het terroir. Klassieke Bordeaux zonder fratsen: ongepolijst en niet gelikt maar avontuurlijk en levendig.

Afsluiting

kurk met wax

Streek

Bordeaux

Alcoholpercentage

13%

Ideale temperatuur

12℃