Rouge Optique

NieuwRode wijn

Biodynamische pinot noir, handgeplukt, in de Elzas, een paar honderd meter ten zuiden van  het Middeleeuwse dorpje Eguisheim. Vin nature van Hubert & Heidi Hausherr: geen toegevoegd sulfiet, spontaan vergist, ongefilterd. 30 dagen macératie, gerijpt op gebruikte houten vaten. Let op: 15%

Het etiket van dochter Tina (instagram.com/arts.tina).

34,50

€33,50 vanaf 6 flessen

Op voorraad

Hausherr Rouge Optique 2020

Alsace, Frankrijk. Biodynamisch & nature

Pinot noir

Hubert en Heidi Hausherr werken biodynamisch in Eguisheim, een prachtig dorp ten zuiden van Colmar in de Elzas. Biologisch en biodynamisch (Demeter) gecertificeerd, ze werken in harmonie met de natuur en hun omgeving. Hun wijngaarden bezitten een zeer rijke biodiversiteit en ze  gebruiken een paard in plaats van een tractor. De meeste etiketten van de wijnen van Hausherr worden ontworpen door hun dochters. In dit geval door de zeer kunstzinnige (oudste) dochter Tina.

www.vinhausherr.fr

 

Streek

Elzas

Alcoholpercentage

15%

Ideale temperatuur

16℃