Rouges-Queues Maranges Vigne Blanche 2022
Bourgogne, Frankrijk. Biologisch, vin naturel.
100% pinot noir.
In 1998 begonnen met 1ha wijnstokken in de appellation Maranges in 1998, bewerkt Isabelle Vantey vandaag de dag 6ha gecertificeerde biodynamische wijngaarden in Maranges, Santenay en de Hautes-Côtes de Beaune. De rijpe druiven worden met de hand geoogst en spontaan gefermenteerd in een combinatie van roestvrijstalen en open-top houtfermentoren. De wijnen mogen 11-12 maanden rijpen in een gebruikte houten barriques en worden zonder SO2 gebotteld, als de omstandigheden dit toelaten. Deze wijnen belichamen voor ons alles wat we hopen te vertegenwoordigen: pure landbouw, weinig tot geen interventie in de kelder, met pure en levende wijnen als resultaat, met gevoel voor plaats (terroir).
