Top chenin blanc van Stéphane Rocher. De mooiste druiven van de vier verschillende bodems van de Mont Benault: schiste, basalt, spiliet en ryoliet. Twee jaar gerijpt in grote houten vaten, en door de lange flesrijping daarna extra mooi. Zeer complexe chenin die duidelijk maakt waarom chenin blanc door velen als een van de mooiste witte druiven wordt gezien. Deze gastronomische wijn kent een interessante gelaagdheid met tonen van venkel en past uitstekend bij luxe visgerechten.
Uitverkocht
€34,00 vanaf 6 flessen
Chenin blanc uit Anjou. Vin naturel.
Stéphane Rocher zegde zijn drukke baan als marketeer in Parijs op en keerde terug naar zijn roots in Anjou, Loire. Hij heeft een kleine biologische wijngaard op grijze en paarse schist waar sinds 2008 hij bijzondere wijnen maakt in harmonie met de omgeving.
| Soort wijn | |
|---|---|
| Regio | |
| Appellation | |
| Certificering | |
| Oogstjaar | |
| Druif | |
| Fles | |
| Afsluiting | |
| Alcoholpercentage | |
| Ideale temperatuur |
