Tête de Fruit rouge

Rode wijn

Edouard kocht deze pinot noir-druiven bij domein Croix Melier in Montlouis sur Loire. De druiven zijn als hele trossen het vat in gegaan, 14 dagen schilmaceratie en rijping in tank. Gebotteld samen met zijn vrouw Lisanne (van Son) in de oude Sonshine kelder bij Vouvray. Daarna, in augustus 2021  zijn de flessen verhuisd naar het nieuwe huis en de nieuwe kelder in de Bugey. Dat verklaart het etiket met daarop hun huis, gelegen tussen bergachtige natuur én de wijngaarden.

Lisanne en Edouard gaan daar, in de Bugey ook jaarlijks een pinot noir maken onder dezelfde naam. Deze eerste jaargang is alvast een succes – wat een prachtige Franse pinot noir. Uitstekende prijs/kwaliteit, al is dat natuurlijk niet helemaal aan ons om te oordelen. Hoe dan ook, wij zijn blij met deze aanwinst en delen hem graag. Santé!

 

22,50

Op voorraad

€21,50 vanaf 6 flessen

Edouard Gouyette, Tête de Fruit rouge 2020

Loire, Frankrijk. Van biologische druiven (négoce)

100% pinot noir

Lisanne was jarenlang sommelier in Nederland en België en besloot naar Frankrijk te verhuizen om  haar eigen wijnen te maken – en een wijnopleiding te doen. Ze ontmoette er Edouard Gouyette die ongeveer dezelfde ambities had. In 2021 namen Lisanne en Edouard een schitterend wijndomein over in de bergen van de Bugey. Daar maken ze nu hun eigen wijn. Zo is er de Gros Pif petnat en nu ook deze Pied de Mouton. Ook maken ze nog steeds ‘négoce’ wijnen, wijn gemaakt van gekochte druiven: Hasta la Visla (petnat), Blanksia (wit) en Petal (lichtrood).

Soort wijn

Regio

Appellation

Oogstjaar

Druif

Fles

Afsluiting

Alcoholpercentage

Ideale temperatuur