The Globe

Levendige, licht zilte wijn van 100% chenin uit Anjou, Montlouis én Vouvray. Dit geeft een hele mooie blend door de mineraliteit en zuren van de schistes in de bodem. Vouvray Montlouis geeft wat rijper fruit in afdronk. Alles direct geperst, geen houtrijping, maar wel wat langere rijping op vat. Spontane gisting, low intervention, ongefilterd. Vin vivant!

 

 

19,50

Op voorraad

Lisanne van Son, The Globe

Loire, Frankrijk. Natuurwijn van biologische druiven (négoce)

100% Chenin

Lisanne van Son maakt wijnen in de Loire. Ze was jarenlang sommelier in Nederland en besloot naar Frankrijk te verhuizen om een wijnopleiding te doen en haar eigen wijnen te maken.  Ze vond een prachtige grot in Noizay, tussen Amboise en Tours, waar ze natuurwijnen maakt van druiven die ze inkoopt bij bevriende biologische wijnboeren door heel Frankrijk. Ze verzorgt en plukt de druiven zelf, alsof het haar eigen wijngaarden waren.

Update: Die eigen wijngaarden zijn er nu ook, in de Bugey! Daar begint ze sinds 1 september Domaine des Sonnettes, met haar man & mede-wijnmaker Edouard Gouyette. Klik hier voor meer informatie.

Afsluiting

Kurk

Streek

Loire

Alcoholpercentage

12%

Ideale temperatuur

10°C