Trois Cépages

Rode wijn

Eindelijk hebben we rood van Wicky! We moesten een paar jaar wachten, de vraag was groot en de productie heel klein. En ’21 was zo’n belabberd jaar qua kwantiteit in de Jura dat het een goed idee leek om de schaarse poulsard & trousseau wat aan te vullen met gamay van vrienden uit de Beaujolais. Die gamay zodoende niet uit eigen wijngaard maar wel bio en uiteraard met de hand geplukt. Het resultaat: 3 verschillende druiven, trois cépages, in een zachte, zeer verteerbare, lichte rode wijn. Glouglou avec finesse!

34,50

Op voorraad

€33,50 vanaf 6 flessen

Christelle & Gilles Wicky Trois Cépages 2021

Jura, Frankrijk. Biologisch.

Christelle en Gilles Wicky beheren een kleine wijnmakerij in Sainte-Agnès, een dorp met zo’n 300 inwoners in de zuidelijke Jura. Op 4,2 hectare verbouwen ze vooral chardonnay en savagnin, naast wat poulsard, trousseau en pinot noir. Biologisch gecertificeerd (Ecocert), natuurlijke vinificatie met spontane gisting.

Soort wijn

Regio

Appellation

Oogstjaar

Druif

, ,

Fles

Afsluiting

Alcoholpercentage

Ideale temperatuur