Stephana Nicolescu, Un Strop
Vin de France, Ardèche, Frankrijk, vin nature
Vin naturel van cabernet franc
Andréa Calek heeft ongeveer 5 hectare wijngaarden, gelegen tussen Valvignères en Alba La Romaine (Ardèche). Hij komt oorspronkelijk uit Tsjechië, leerde Frankrijk kennen tijdens een korte vakantie toen hij in het Tsjechische leger zat. Hij deserteerde, vestigde zich in Frankrijk. Hij werkte op biologische en biodynamische wijngaarden en leerde zo wijn te maken, o.a. van buurman Gerald Oustric van Le Mazel, één van de grondleggers van de vin naturel-beweging.
Sinds enkele jaren is Stephana Nicolescu zijn rots in de branding. Ze helpt Andrea in de wijngaard, de kelder en bij de verkoop, ook op de jaarlijkse de beurs La Dive. In mei ’19 was ze bij ons in Amsterdam.
