Herbes Folles ‘Coulure’

Coulure is wat er gebeurt als precies op het moment dat de bloesem van de druivenplanten volop stuifmeel hebben, een hevige regenbui het stuifmeel wegspoelt. De trossen die daarna overblijven hebben maar een paar druiven. Dramatisch voor de kwantiteit, maar de kwaliteit van de druiven is zeer goed. Deze rosé is zeer kruidig, bij elke slok valt iets nieuws te ontdekken. Geweldige wijn.