Sylvie Augereau

Sylvie Augereau is een fenomeen. In natuurwijnkringen is ze vooral bekend als organisator van La Dive Bouteille, de grootste en meest legendarische natuurwijn-salon die jaarlijks plaatsvindt in Saumur en waar meer dan 250 natuurwijnmakers hun wijnen presenteren. Maar Sylvie is veel meer dan dat. Haar grootouders hadden een restaurant en legden de basis voor Sylvie’s grote interesse in de gastronomie, die ze zelf combineerde met een passie voor schrijven. Zo werd ze culinair journalist en auteur van diverse boeken, en komt ze al jaren bij vele gerenommeerde wijnmakers over de vloer.

Na langdurig over wijn te hebben geschreven heeft ze sinds ruim tien jaar een kleine wijngaard in de Loire, in Le Thoureil om precies te zijn. Een klein dorpje precies tussen Angers en Saumur, waar de naam chenin in het jaar 845 voor het eerst in de geschiedenis werd opgetekend. Ze bewerkt de wijngaard met grote precisie volgens de biodynamische tradities. Tractoren en andere machines zijn uit den boze, Sylvie bewerkt het land met een paard, terwijl ze praat tegen de planten en muziek voor ze maakt. (Als je nu denkt “een beetje raar”… eerst proeven, dan oordelen :-))

Sylvie heeft zeer duidelijke ideeën over wat goede wijn is en ze is bepaald niet bang om die ideeën uit te dragen. Met haar kritische houding en koppige karakter is ze geliefd en gevreesd – afhankelijk van wie je het vraagt. Wij zijn grote fans. Dus we zijn bijzonder trots dat we de wijnen van deze levende legende mogen importeren en verkopen!