Amourette en Le Mignon van Les Hauts de Riquets zijn twee natuurlijke wijnen zonder poespas. Gezonde druiven, gefermenteerd met eigen gisten. Zonder toevoegingen, ongefilterd, minimaal sulfiet. Levende wijnen met een eigen, sprankelende persoonlijkheid.

Les Hauts de Riquets is het biodynamische bedrijf van de familie Bireaud. Het ligt midden in de Sud-Ouest, tussen Bordeaux en Bergerac in de piepkleine appellation Côtes de Duras. De 15 hectare wijngaard van de familie liggen verspreid in de directe omgeving van de boerderij op zeer verschillende bodems: van witte kalk tot leem en kleigrond. Daarop groeien kerngezonde druiven: merlot, cabernet franc en malbec, en witte sauvignon, chenin en sémillon. Naast wijn heeft de familie ook aardbeien, graan, schapen, honing en andere heerlijkheden. Een echt holistisch biodynamisch bedrijf.

We ontmoetten Marie-Jo en Pierre Bireaud op de beurs in Luik (B). We maakten kennis en proefden hun wijnen. Het klikte meteen, zowel met die wijn als met de Bireauds. Wat later zochten we ze op op hun domein, midden in de pluktijd. “Helpen jullie plukken?” Ja graag! “eten jullie mee?” alstublieft. “Logeren? Kies maar een bed!”. De wijnen van Hauts de Riquets zijn zoals de familie Bireaud zelf: hartelijk en gul, en met aanstekelijke levensvreugd. Inmiddels treden Marie-Jo en Pierre op de achtergrond en laten vol vertrouwen de volgende generatie hun gang gaan. Léa maakt de wijnen en doet de verkoop, Ivan is het meest op het land, hij is de vigneron.

  • Sauvignon blanc mét karakter, uit de kleine appellatie Duras, ten oosten van Bordeaux.
    Van de familie Bireaud die daar al enkele generaties wijn maken. Grootvader Pierre richtte de appellatie Côtes de Duras bijna een eeuw geleden op.

     

  • Rode vin de soif uit de Côtes de Duras, ten oosten van Bordeaux.

    Biodynamisch (demeter), handgeplukt, spontaan vergist. Ongefilterd. Resultaat: een heerlijke, spannende, sappige rode wijn.

  • Tikkeltje zoete en zeer licht bruisende, donkere rosé uit de Cotes de Duras, ten oosten van Bordeaux. Biodynamisch, handgeplukt en natuurlijk vergist. Sappig, mooi fruit, nog een glas graag! Categorie crazy, funky & snel op.

    Deze 2020 vers binnen na een lange tijd de 2016 te hebben verkocht. En ipv cab. sauvignon nu cabernet franc. Verder veel fijne gelijkenis!

  • Zachtfris jong natuurwit van 100% semillon, geoogst in september 2020.

    Gemaakt door vriendinnen, ofwel wijffies (‘nénettes’), onder leiding van Léa Bireaud, vandaar de naam en het vrolijke etiket.

    Mooie wijn, zal wegens de zuren, en net als de meeste witte wijnen van dit domein, beter worden met een jaartje flesrijping. Gelukkig is er in de tussentijd ook nog, bijvoorbeeld, Amourette 2019 en Orchis 2018 🙂

  • Halfzoete wijn. Als aperitief, bij eendenlever, bij blauwe kaas.

  • Volle rode wijn uit de Cotes de Duras, ten oosten van Bordeaux. Biodynamisch, handgeplukt en wegens lage sulfieten, natuurlijke vergisting en de afwezigheid van een filter bij het bottelen gerust naturel  te noemen. Sappig, mooi fruit, nog een glas graag!

     

  • Terroirwijn van biodynamische sauvignon blanc en een klein beetje semillon. Ongefilterd, mooie spannende geur van vuursteen die vaak zo kenmerkend is voor de betere witte wijnen uit de noordelijke Bourgogne. En toch komt deze uit de Cotes de Duras. Een beetje geheimzinnigheid, pourquoi pas.

  • Zachte rode wijn van 95% merlot en 5% cabernet franc uit de Cotes de Duras, ten oosten van Bordeaux. Biodynamisch, handgeplukt en laag sulfiet-niveau en ongefilterd: vin vivant 🙂